哪些食物会相克和影响？食物相克大全表

食物虽然来说很多都能互相搭配，但是也有很多食物是不能搭配的，这些食物搭配会有很大的影响，有的只是对食物的营养成分有影响，而有的则是可能会产生毒素，对身体有所影响。

相克关系

1、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，可能形成草酸钙，影响钙的吸收。

2、牛奶与橘子：牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，可能凝结，影响消化吸收。

3、海鲜与含维生素C的食物：海鲜中的五价砷在高剂量维生素C的作用下可能转化为有毒的三价砷，但这种情况在正常饮食中很少发生。

4、柿子与螃蟹：柿子中的鞣酸可能与螃蟹中的蛋白质结合，形成不易消化的物质。

5、茶与药物：茶叶中的单宁酸可能与某些药物成分结合，影响药效。

6、豆类与铁质补充剂：豆类中的植酸可能影响铁质补充剂的吸收。

7、牛奶与巧克力：牛奶中的钙与巧克力中的草酸可能结合，影响钙的吸收。

8、萝卜与橘子：萝卜中的硫化合物可能与橘子中的某些成分反应，影响甲状腺功能。

9、黄瓜与西红柿：黄瓜中含有一种酶，可能破坏西红柿中的维生素C。

10、香蕉与芋头：两者同食可能导致胃部不适。

11、啤酒与海鲜：啤酒中的维生素B1与海鲜中的嘌呤代谢产物可能增加痛风风险。

12、葡萄柚与某些药物：葡萄柚汁可能影响肝脏中某些酶的活性，从而影响药物的代谢。

13、牛奶与巧克力：牛奶中的钙可能与巧克力中的草酸结合，形成不溶性沉淀。

14、虾与维生素C：虾类中的五价砷在高剂量维生素C的作用下可能转化为有毒的三价砷。

15、猪肉与豆类：猪肉中的脂肪可能影响豆类中植物蛋白的消化吸收。

16、羊肉与西瓜：中医认为羊肉性温，西瓜性寒，两者同食可能引起不适。

17、咖啡与某些药物：咖啡可能影响某些药物的效果，如镇静剂、安眠药。

18、牛奶与药物：牛奶可能影响某些药物的吸收，如铁剂、某些抗生素。

19、维生素C与贝壳类海鲜：贝壳类海鲜中的铜可能与维生素C反应，降低维生素C的效力。

20、牛奶与铁剂：牛奶中的钙可能影响铁剂的吸收。