碧螺春是红茶还是绿茶？碧螺春的特点和功效

碧螺春，作为中国十大名茶之一，以其独特的卷曲形状和清新口感而闻名。然而，对于不熟悉碧螺春的人来说，可能会疑惑它究竟是红茶还是绿茶。

碧螺春的类别

碧螺春是一种绿茶，产自中国江苏省太湖的洞庭山区。

碧螺春的特点

1、外观：碧螺春茶叶卷曲如螺，白毫显露，色泽银绿隐翠。

2、香气：具有独特的清香，带有果香或花香，香气持久。

3、口感：滋味鲜爽，回甘生津，口感柔和。

4、叶底：泡开后叶片嫩绿明亮，质地柔软。

碧螺春的功效

1、抗氧化：富含的多酚类物质有助于抵抗自由基，延缓衰老。

2、提神醒脑：含有的咖啡因成分可以提神醒脑，提高注意力。

3、帮助消化：碧螺春中的化合物有助于食物消化，缓解胃胀气。

4、降低心血管疾病风险：有助于降低血压和胆固醇水平。

5、抗菌作用：某些成分具有抗菌特性，有助于口腔卫生。

如何泡制碧螺春

1、水温：使用约80°C的热水，避免破坏茶叶的营养成分。

2、泡茶时间：第一泡约1-2分钟，随后逐渐延长泡茶时间。

碧螺春不仅是绿茶中的佼佼者，更是一种集视觉、嗅觉和味觉享受于一体的健康饮品。了解碧螺春的特点和功效，可以提升品茶体验，同时享受其带来的健康益处。