牛奶是凉性还是热性,喝牛奶会上火吗

牛奶几乎成为我们日常生活必备的饮品之一了，但大家对于牛奶是凉性还是热性，喝牛奶会上火吗还是不清楚，果子查阅了相关资料，一起看看。

一、牛奶的性味属性

牛奶既不属于凉性也不属于热性，它是平性的。在传统的中医理论里，食物被分为寒、热、温、凉、平几种属性。平性的食物一般对人体的寒热影响不大，大多数人都能接受。牛奶就像一个温和的朋友，不管你是体质偏热还是偏寒，它都不会给身体带来太大的寒热冲击。不像一些热性食物，比如辣椒，吃多了会让身体发热、长痘痘、喉咙痛；也不像寒性食物，像苦瓜，吃多了可能会让肠胃不舒服，肚子凉飕飕的，甚至引起腹泻。牛奶比较平和，它能给身体提供营养，而不会过度改变身体的寒热平衡。

二、喝牛奶与 “上火” 的关系

很多人觉得喝牛奶会上火，其实这是一种误解。所谓的 “上火” 症状，比如嘴角长泡、便秘等，并不是因为牛奶本身是热性的。在现代医学看来，喝牛奶后出现这些情况可能是有其他原因。一方面，有些人对牛奶中的乳糖不耐受。牛奶里有乳糖，而他们身体里缺乏分解乳糖的乳糖酶。当乳糖进入肠道后，不能被正常分解吸收，就会在肠道里发酵，产生气体，引起腹胀、腹痛，还可能导致肠道蠕动紊乱，出现便秘等情况，这就被误认为是上火了。另一方面，现在市面上很多牛奶饮品为了增加口感，会添加一些糖分等成分。如果喝了太多这种加糖的牛奶饮品，摄入的糖分过多，身体代谢这些糖分会消耗大量水分，就可能导致口腔、鼻腔黏膜干燥，出现类似上火的症状。比如一些小朋友喝了很多甜牛奶后，家长发现孩子嘴角发红、干裂，以为是上火，其实是糖分摄入过多的原因。但如果是喝纯牛奶，而且没有乳糖不耐受的问题，一般是不会出现这些所谓 “上火” 症状的。